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北野ラボ

TEL 075-496-8777 / OPEN 12:00~18:00 / CAFE L.O. 17:30 / CLOSE Monday

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北野ラボとは

北野ラボとは

かつてのフルーツには、いわゆる「アク」と言われる個性がありました。その中には多くのミネラルや有用な成分も含まれており、美味しく加工すれば個性を引き出すことが出来ます。
当店で使用するジャムやソースは、全国の農家へ実際に訪れ厳選した、原種に近くビタミン豊富で抗酸化作用の強い、尚且つ農薬をあまり使う事無く、病害虫に強い昔ながらのフルーツを使用しています。
「日本古来のフルーツの復活」それが私たちの願いです。

お知らせ

<ネット通販開始のお知らせ>
この度、北野ラボのオンラインストアがオープンいたしました。
コンフィチュールやシロップをお買い求めいただけます。ぜひご利用ください。
http://kitanolab.com/

<営業時間について>
北野ラボの営業時間は12:00~18:00、カフェのラストオーダーは17:30です。

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甘いだけではない力強さをもった、昔ながらのフルーツを使ったコンフィチュール・シロップ。

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